Attention ! Objet brassicole non identifié.

Une POULE MALAXE une ILLUSION est une fermentation mixte de bière et de jus de raisin (cépage Folle Blanche de Fred Lailler, terroir du Muscadet). Les levures naturelles du jus de raisin ont fermenté l’ensemble du moût.

Nez de marmelade, rhubarbe, touches légèrement miellées. La bouche est vineuse, équilibrée par une tension de vin blanc. Grande capacité de garde. Va se bonifier en bouteille.